Alcuni articoli del nostro sito
Saison: la birra dell’estate!
Siete alla ricerca di una birra dissetante che rinfreschi le vostre giornate…Continua a leggere
Coppa e cannucce: l’antica moda di bere la birra!
La birra è nata in Medio Oriente ed è una delle bevande…Continua a leggere
Avena: cereale minore, ma non da sottovalutare
Le prime coltivazioni di avena risalgono al 3000 a.C. nella campagna cinese.…Continua a leggere
Il bicchiere da degustazione: ISO e Teku
Il bicchiere, nella degustazione tecnica, riveste una importanza fondamentale: si tratta, infatti,…Continua a leggere
Sant’Arnoldo, il patrono dei birrai
Sant’Arnoldo o Sant’Arnolfo (Arnulf) di Metz è il patrono dei birrai. Le…Continua a leggere
Zuccheri per la birrificazione: una guida
Quando si produce la birra con gli estratti, ma anche con la…Continua a leggere
Una birra per l’estate: dagli Stati Uniti, le cream ale!
Per contrastare il caldo torrido estivo non c’è nulla di meglio che…Continua a leggere
La birra tradizionale dei contadini scandinavi
Nei paesi scandinavi e nelle odierne repubbliche baltiche, la produzione di birra…Continua a leggere
Collezionismo birrario: vassoi, targhe e insegne!
Come precedentemente riportato negli scorsi articoli, l’universo birrario non è solo e…Continua a leggere
Lievito: ceppi e dinamiche di popolazione in fermentazione
Il lievito è un microrganismo unicellulare ed è il “motore” della birrificazione,…Continua a leggere
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